食品工程设计与工程管理

来源:世俱杯足球直播文字:图片:许学勤 教授编辑:2019年5月23日(周四)9:00时间:2019-05-22浏览:3933

主讲人:许学勤 教授

时    间:2019523(周四)9:00

地    点:中心校区 敬德楼A108

主办单位:科研处 食品(生物)工程世俱杯足球直播 (世俱杯直播平台)

专家介绍:

许学勤,江南大学食品世俱杯足球直播教授、硕士生导师。1982年毕业于无锡轻工业世俱杯足球直播食品工程专业,获得工学学士学位。毕业后留校从事教学和研究工作,其间,1992年于无锡轻工业世俱杯足球直播学习食品工程专业,获工学硕士学位;2004年于上海理工大学学习制冷与低温工程专业,获工学博士学位;1988年和2000年分别于加拿大和法国进修食品工程专业;19931999年作为教育援外专家赴布隆迪大学基特加农世俱杯足球直播工作。现主要从事食品加工过程、食品工程高新技术应用方面的研究。

承担并完成国家“八五”科技攻关项目“鸡蛋中免疫球蛋白的分离提取”的研究工作。承担并完成上海市农委的资助项目“新型农药残留检测生物传感器的研制”的研究工作。参与江苏省“十五”科技计划项目“海洋活性物质甲壳低聚糖的酶法生产技术”,“生物法综合利用虾加工下脚料”。主持完成了无锡市三风桥食品公司“新区年产3000吨软包装肉制品加工厂设计项目”。主持了江苏“十五”科技攻关项目“水芹菜保鲜技术研究”;教育部产学研项目“粤西地区南亚热带果汁加工关键技术”;国家“863”项目“生物酶法食品添加剂和配料高效安全制造”。,这与高清足球世俱杯的发展密切相关


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